มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา |
|
คำอธิบายรายวิชา |
|
03763341
|
การวางแผนรายการอาหาร
|
3(3-0)
|
|
Menu Planning
|
พื้นฐาน (Pre-requisite) 03758111
พื้นฐาน : 758111 พฤติกรรมของลูกค้า การประเมินต้นทุน การกำหนดราคาอาหารและเครื่องดื่ม การออกแบบใบรายการอาหารและเครื่องดื่ม
|
|
|